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2015年 07月 05日
7月8日(水曜)・大和屋酒舗 店頭にて福井の銘酒『常山』の店頭試飲会を開催いたします。 時間は16:00頃~19:00頃迄! 若手イケメン杜氏として名高い(笑)常山晋平(独身)が自身で仕込んだ酒を 皆様に振る舞います。 越前の辛口銘酒 常山の魅力を是非、感じて頂ければと存じます。 当日皆様の店を心よりお待ちしております。 #
by yamatoya2006
| 2015-07-05 20:53
| イベント&タシナミバー
2015年 06月 14日
先日、僕の酒屋人生の中で大切な先輩の結婚パーティーに参加させて頂きました。 沢山の懐かしい人、つながり、原点 沢山の物を感じさせて頂く一日となりました 手造りのお酒が『つないで』くれた『つながり』を 大切に『つなぐ』事のできる、そんな酒屋でありたいな おめでとうございます そして、ありがとうございます ハルヒコ #
by yamatoya2006
| 2015-06-14 15:00
2015年 06月 10日
日本酒は新政と夏酒、焼酎はトミトニック 大山おすすめのドイツワインをご紹介 (お店に辛さは控え目でと注文するのがPOINT) 疲れた体には錫杖の梅のソーダ割りに檸檬を搾ってダブルクエン酸効果を スパークリングだから最初に…そんな固定概念は捨てて食事とお酒を楽しんでください! 各商品、大和屋酒舗WEB SHOPでもご紹介しておりますので是非ご覧下さい 『WEB SHOPはこちらから』 #
by yamatoya2006
| 2015-06-10 09:25
| 大和屋新聞
2015年 06月 08日
白鴻 元晴 夏生原酒 大和屋酒舗 オリジナル 創り酒屋シリーズ 白鴻・元晴
元晴 無濾過純米 夏生原酒
このお酒は、白鴻を醸す盛川酒造の杜氏・盛川元晴氏とともに『1本の醪から生まれる物語』をテーマに創り出したお酒です。
酒米は白鴻の優しい軟水をいかす事を目的に柔らかな味わいに仕上がる千本錦 を選択。酵母は食中酒としての純米酒らしさを表現する事を考え701 を用いました。 酒の搾りは、直汲み・中取りなどの部分も特別に採り、お酒の特徴に合わせ生酒・瓶火入れなど熟成方法もそのお酒が一番輝く状態を考慮しリリースしています。
今回、ご紹介する元晴 夏生原酒は春先に搾った無濾過生原酒を夏まで冷蔵貯蔵する事で旨味とまろやかさが乗った味わいを表現しました。 鰻や焼鳥のタレ焼き・豚の生姜焼き・肉野菜炒めなど夏のスタミナ料理と合わせたい旨口の夏生原酒です
飲みやすいだけじゃ物足りない…そんなお客様におすすめしたい元晴シリーズ夏の限定酒をどうぞお試し下さい。
【元晴シリーズのご紹介】 無濾過 純米生原酒 直汲み (春の新酒) 無濾過 純米生原酒 中取り (春の新酒) 無濾過 純米夏生原酒 (夏の限定酒) 無濾過 純米原酒 中取り瓶燗火入れ (秋あがり) 無濾過純米 瓶燗火入れ (通年商品)
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by yamatoya2006
| 2015-06-08 08:43
| 日本酒
2015年 05月 28日
昨日は手造りの日本酒普及イベント日本酒燦々にご来場頂き誠にありがとうございました。 手造りの日本酒の魅力を一人でも多くの方に知って欲しい。その一念で開催を決意したこのイベントも今年で10回目を迎える事が出来ました。 第1回…思い起こせば小さな酒屋がこの会場で日本酒のイベントを開催するには大きな勇気が必要でした。 でも思い切って開催して良かった… そう思えたのはお客様と蔵元の皆様の楽しそうな笑顔を見る事ができたから あれから10年 その思いは今も変わらず僕の心の中に宿り続けています 日本酒燦々は手造りの日本酒がつなぐ笑顔のつながり 手造りの日本酒が皆様にとって燦々と輝く存在でありますように 株式会社 大和屋酒舗 代表取締役 大山晴彦 #
by yamatoya2006
| 2015-05-28 09:42
| イベント&タシナミバー
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